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FDA表态:番茄红素不能降低癌症危险

日期:2014年8月5日 10:46
  2007年7月12日,美国FDA在癌症协会网上表明了对有抗癌潜能的西红柿和番茄红素的态度,说“没有可信的证据”支持番茄红素可减少癌症危险,而西红柿和西红柿沙司的可信证据很有限。
  FDA回顾番茄红素和西红柿可否抗癌是应“公司”的要求,希望表达西红柿和番茄红素产品有利于抗癌。
  FDA对评价效果的研究资料要求极其严格,凡是设计不严谨数据不完全的研究都被摒弃,因而拒绝了大多数这类研究资料。被拒绝的资料不包括在回顾中,因为FDA的科学家无法下结论。
  基于上述理由有81篇癌和番茄红素的研究被排除在回顾之外。FDA提出一个最主要的问题:在膳食研究中,确定单一的营养素(如番茄红素)的作用太困难,有太多的其他成分也可以起作用,所以没有可信的证据支持任何形式的番茄红素与癌症危险间的联系。
  在64篇西红柿或西红柿产品和癌症的研究中,仅39篇被认为能满足FDA回顾的要求。FDA发现,根据这些研究,西红柿和西红柿产品降低肺癌、乳腺癌、结肠癌、内膜癌和宫颈癌的危险方面没有可信的证据,降低卵巢癌、胃癌的危险“可信的证据有限”,而西红柿或西红柿产品影响胰腺癌的危险极不可能。
  虽然降低前列腺癌的危险稍强些,但仍“有限”,因此FDA认定,消费西红柿和/或西红柿沙司与前列腺癌间存在“很低水平的缓和和安慰的关系”。
  实际上,FDA的报告强调说明,单一食物不可能是抗癌的“魔法弹”,说食物与减少癌症危险有联系,是指包括各种水果和蔬菜总的健康膳食。

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